長崎といえば、やはり外せないのが「ちゃんぽん」と「皿うどん」。その発祥の地とされる老舗「四海樓（しかいろう）」へ行ってきました。歴史ある建物の佇まいから、器からあふれる本場の味まで、その魅力を余すところなくお届けします。
四海樓の歴史と風格ある外観
お店の前に立つだけで、その歴史の重みを感じます。青空に映える立派な店構えは、長崎を代表する名店としての圧倒的な存在感がありました。
【これが四海楼だ！】
実食！ちゃんぽんと皿うどんの食べ比べ
今回オーダーしたのは、もちろん王道のちゃんぽんと皿うどん。どちらも野菜と海鮮の旨味が凝縮されていて、一口食べるごとに長崎の風土を感じる奥深い味わいです。
| メニュー | 特徴 |
|---|---|
| ちゃんぽん | まろやかでコクのある白湯スープに、たっぷりの野菜と海鮮。トッピングされた錦糸卵とピンクの蒲鉾の彩りが鮮やかです。 |
| 皿うどん | 香ばしい麺と、具材の旨味が溶け込んだとろみのある餡が絶妙に絡み合い、箸が止まらない美味しさです。 |
【四海楼のちゃんぽん】
【四海楼の皿うどん】
山下清画伯も舌鼓！歴史を感じる店内展示
店内には、あの「裸の大将」こと山下清画伯がかつて来訪した際の写真やエピソードが飾られていました。歴史探訪が好きな私にとっては、美味しい料理とともに長崎の歴史文化に触れられる、たまらない空間です。
【山下清画伯のパネル展示】
お土産で自宅でも長崎気分を
店内で大満足の味を堪能した後は、お土産コーナーへ。自宅でもこの味を再現できるセットは、長崎旅行の余韻に浸るのにぴったり。お土産として買って帰れば、おうちで手軽に名店の味が楽しめますよ！
【お土産用のちゃんぽんと皿うどんの展示】
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