【新潟グルメ】青島食堂の「ホウレンソウ増し」＆「チャーシュー増し」で生姜醤油ラーメンを極める。

新潟旅行のグルメレポート第2弾！昨日の「バスセンターのカレー」に続いて、今回も新潟を代表するソウルフードをご紹介します。

向かったのは、新潟5大ラーメンの一つ「長岡生姜醤油ラーメン」の代表格である「青島食堂司菜トキメッセ店」です。

まずは食券でこだわりのオーダー！

お店に入ると、まずは券売機で食券を購入するスタイル。今回は2種類のラーメンを堪能することにしました。

一つ目は王道の「青島ラーメン（900円）」に、生姜醤油スープには絶対に欠かせない「茹ホウレンソウ増し（100円）」をトッピング。

そしてもう一つは、お肉をガッツリ味わえる「青島チャーシュー（1000円）」です。食券を手にした時点ですでにワクワクが止まりません！

いよいよお待ちかねのラーメンの到着です！

こちらはホウレンソウ増しの青島ラーメン。黒みがかった醤油スープを一口飲むと、ガツンと生姜の香りが口いっぱいに広がります。このスープをたっぷり吸ったホウレンソウがまた絶品で、箸が止まりません。

そしてこちらが青島チャーシュー！どんぶりを覆い尽くすほどのチャーシューは、味がしっかり染み込んでいて柔らかく、中太麺との相性も抜群。スープの旨味と肉の脂が溶け合って、まさに至福の一杯でした。

今回訪れた「司菜トキメッセ店」は、新潟港のすぐ近く。食後に、信濃川の河口やフェリーを眺めながら周辺を散歩するのも最高に気持ちが良いですよ。

新潟を訪れた際は、ぜひこの五臓六腑に染み渡る一杯を味わってみてください！

長岡生姜醤油ラーメンをご家庭で味わうなら、下記リンクが手軽で良いかも！