【お家ラーメン】九州の味を再び！お土産「博多だるま」に家庭菜園の採れたて青ネギを山盛りトッピング

以前、お土産で作って大絶賛だった名店「博多だるま」のラーメン。
濃厚な豚骨スープと極細麺のあの味がどうしても忘れられず、今回は王道のトッピングで「博多だるまアゲイン」を開催しました！

今回の目玉は、なんと言っても我が家の畑で収穫したばかりの青ネギです。
菜園で収穫した新鮮なネギを当日中に小口切りにして、惜しげもなく山盛りに乗せました。

実はこの青ネギ、朝倉ネギなんです。全国的に有名なブランド「博多万能ネギ」の主要産地のネギをメルカリで苗を取り寄せて昨年から栽培しています。プランターでも簡単に栽培できるので、興味のある人はぜひメルカリで苗を探してみてください。

市販のものとは違い、採れたて特有のシャキシャキとした強い歯ごたえと、ツンと抜ける爽やかな香りがたまりません！こってりとした豚骨スープに、この自家製青ネギの清涼感が合わさることで、最後まで全く重さを感じずにスープを飲み干してしまいます。

青ネギの脇を固めるのは、博多ラーメンには欠かせない最強の布陣です。

博多ラーメンのお店では、あまり見かけないトッピングもあると思いますが、そこは関東風ってことで・・😀

お店でこれだけのトッピングをしたら結構なお値段になりますが、そこは「お家ラーメン」の特権ですね。本場の味を自分の好きなバランスでカスタマイズできるのは最高の贅沢です。

博多だるまのラーメンは、お土産用でもスープの再現度が本当に高いです。現地まで行かなくてもこのクオリティが楽しめるので、ストックしておくと休日のランチが充実しますよ。

我が家では何度もリピしてます。送料税込みで￥1080ならコスパいいですよね👍

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